cara termudah buat membekukan kentang tumbuk
Mungkin seperti saya, anda selalu diberitahu bahwa kentang tumbuk yang dibekukan bukanlah sesuatu yang sanggup anda lakukan. Selama bertahun-tahun, saya mengeluh bahwa kentang tak bisa dibekukan.
Kemudian saya mulai memasak dalam jumlah banyak buat menghemat duit dan memutuskan buat mencoba sedikit kentang tumbuk. Saya pikir hal terburuk yang bisa terjadi yaitu mereka akan sangat buruk dan saya akan kehilangan sejumlah duit.
Untungnya bukan itu masalahnya sama sekali! Kentang tumbuk beku yaitu kebaikan lumer di mulut anda yang paling lembut dan paling nikmat yang pernah saya rasakan!
Sekarang saya memasak 10-20 pon kentang tumbuk sekaligus dan membekukannya dalam porsi perseorangan atau dalam wadah ukuran keluarga. Maka yang harus saya lakukan yaitu membuang wadah ke dalam oven (atau microwave andai wadahnya bukan logam), dan lanjutkan bisnis saya!
Resep kentang tumbuk buatan sendiri yang bisa anda lakukan dan bekukan!
Metode pembuatan kentang tumbuk yang menghemat masa ini sangat berguna buat liburan seperti Natal dan Thanksgiving, saat eksis begitu banyak hal lain yang harus dilakukan. Bisakah saya membuat kentang tumbuk dan membekukannya sebulan ke primer (serta banyak hidangan liburan normal lainnya) sehingga saya tak mencoba membuatnya segar di hari yang sama.
buat makan liburan keluarga besar, saya memasak 5-10 pon kentang, haluskan semuanya, lalu bekukan dalam wajan besar selama satu atau dua hari (atau maksimal 2 bulan sebelumnya). Kemudian saya mengeluarkannya dari freezer dan memasukkannya ke dalam lemari es pada malam sebelum acara besar.
Saya mendapat lebih banyak pujian atas mash saya daripada yang sanggup anda bayangkan buat resep sederhana seperti itu!
cara Membekukan Kentang Tumbuk
Ambil 3 pon kentang dan masak sesuka anda.
Saya suka memanggangnya pada suhu 375 selama 2 jam… foil di bagian bawah dan atas dengan sedikit mentega di bagian bawah foil. Masukkan ke dalam mixer mumpung masih panas.
Jalankan mixer dengan kecepatan rendah selama sekeliling 30 detik hanya buat memecah kentang sedikit.
Saat kentang sedang dihaluskan, iris menjadi sebatang mentega. Tambahkan ke mangkuk pengaduk dan aduk sampai seluruh mentega meleleh dan tercampur rata.
Selanjutnya, PERLAHAN tambahkan 1 1/4 cangkir susu mentah (atau susu apa pun yang ingin anda gunakan…). Langkah ini menyantap masa sekeliling 3-5 menit, tetapi itu sepadan. Sabar. Juga, andai anda melakukannya terlalu cepat, anda akan disemprot dengan susu 😉
Terakhir, tambahkan garam dan merica sesuai selera. campur lagi sampai tercampur rata.
Pada titik ini tentu saja anda bisa langsung memakannya. ATAU anda sanggup membekukannya!!
buat membekukan kentang tumbuk:
Lapisi loyang dengan apa yang anda miliki. Saya telah menemukan bahwa bungkus plastik, cling sinema, dan perkamen bekerja dengan bagus. Kemudian masukkan saja kentang ke dalam gundukan satu porsi!
Tempatkan wajan di dalam freezer, jaga supaya wajan tetap rata. Dalam masa sekeliling 3-4 jam mereka akan siap buat dilepas dan dimasukkan ke dalam kantong Ziploc!
anda juga sanggup menggunakan wadah kaca atau logam andai ingin membekukan porsi yang lebih besar daripada porsi individual.
buat memanaskan kembali kentang tumbuk beku:
Memanaskan kembali kentang tumbuk anda sendiri hampir semudah menyiapkannya dan membekukannya sejak dini!
Pemanasan di Oven:
Cukup tempatkan porsi sebanyak yang anda butuhkan di atas nampan berlapis foil dan masukkan ke dalam oven pada suhu 350°. Lakukan pemanasan selama 30 menit (sanggup bervariasi tergantung pada oven) dan nikmati kentang tumbuk paling lembut yang pernah anda makan! Aduk sebelum disajikan buat memastikan kentang benar-benar panas.
andai anda memanaskan wadah besar (2 pon kentang tumbuk beku atau lebih)itu akan menyantap masa lebih lama. Aduk setiap 20 menit buat memastikan pemanasan merata.
Pemanasan dalam microwave:
Tempatkan kentang tumbuk di piring yang tak takut buat microwave dan masukkan ke dalam microwave selama 5 menit. Aduk dan microwave dalam penambahan 1 menit, aduk di antara proses, hingga suhu ideal tercapai.
soal yang Sering Diajukan tentang Kentang Tumbuk Beku
Saya telah menggunakan seluruh jenis kentang yang berbeda buat kentang tumbuk dan semuanya lezat. Jadi pertama-tama, gunakan apa yang anda miliki. Namun, saya telah menemukan bahwa Yukon Gold atau jenis kentang kuning lainnya menghasilkan kentang tumbuk yang paling lembut.
Ya! Saya merasa memasaknya lebih mudah andai menyangkut kentang lepas. Pada akhirnya, kentang hanya perlu dimasak sepenuhnya dan panas sebelum dihaluskan.
Ya, tentu saja! Tetapi andai anda suka kentang tumbuk tanpa kulit, jangan ragu buat membekukannya dengan cara ini juga.
Kami biasanya mencoba menyantap kentang tumbuk beku kami dalam masa sekeliling 6 bulan. Tapi kami menemukan kentang tumbuk berumur setahun di belakang dan memakannya tanpa masalah. Mereka sama lezatnya dengan saat masih segar!
Ya! Apakah anda suka membuat kentang tumbuk keju, kentang tumbuk bawang putih, kentang tumbuk merah, atau apa pun… anda sanggup membekukan dan memanaskannya kembali seperti dijelaskan di atas!
cara Membekukan Kentang Tumbuk
Resep kentang tumbuk buatan sendiri ini sangat cocok buat dimakan segar, atau buat dibekukan dalam satu porsi atau wadah ukuran keluarga!
Tekan
Pin
buat mengevaluasi
Porsi: 12 Porsi
Kalori: 238kkal
Biaya: $5
bahan
- 3 pon kentang
- 1 sebatang mentega 1/2 cangkir
- 1 1/4 mug susu (kami menggunakan susu mentah)
- Garam dan merica secukupnya
arahan
-
Panggang kentang pada suhu 375 selama 1,5 – 2 jam, tergantung ukurannya.
-
Saat masih panas, masukkan kentang ke dalam mangkuk pengaduk.
-
Jalankan mixer selama 30 detik buat memecah kentang
-
Iris dan tambahkan mentega.
-
PERLAHAN tambahkan 1 1/4 cangkir susu.
-
Garam dan merica secukupnya.
buat membekukan kentang tumbuk:
-
Lapisi loyang dengan foil, perkamen atau bungkus plastik. Tempatkan kentang di gundukan satu porsi.
-
Bekukan piring selama sekeliling satu jam. Keluarkan dan masukkan sebagian ke dalam kantong Ziploc.
buat memanaskan kembali kentang tumbuk beku:
-
Tempatkan porsi yang diinginkan di atas nampan berlapis foil. Panaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit. Sajikan segera.
-
*andai anda membekukan kentang tumbuk dalam piring saji dan bukan porsi individual, masukkan ke dalam oven dingin, panaskan hingga 350°F, dan panggang selama 30 menit. Aduk rata dan periksa suhunya. andai perlu, panaskan kembali selama 15-20 menit.
video
Catatan
Lapisi loyang dengan foil, perkamen atau bungkus plastik.
Tempatkan kentang di gundukan satu porsi.
Bekukan piring selama sekeliling satu jam.
Keluarkan dan masukkan ke dalam amplop Ziploc.
buat memanaskan:
Tempatkan porsi yang diinginkan di atas nampan berlapis foil.
Panaskan pada 350 selama sekeliling 30 menit.
Sajikan segera.
Nutrisi
Nilai gizi
cara Membekukan Kentang Tumbuk
Jumlah Per Penyajian (£0,33)
Kalori 238
Kalori dari lemak 144
% Nilai Harian*
gemuk 16 gr25%
Lemak jenuh 10 gr63%
Lemak trans 1 g
Lemak tak jenuh ganda 1 g
Lemak tak jenuh homogen 4g
Kolesterol 44 mg15%
Sodium 138mg6%
Kalium 520 mg15%
Karbohidrat 21g7%
Serat 2g8%
Gula 2g2%
Protein 3gr6%
Vitamin A 516 IU10%
vitamin C 22 mg27%
Sepak bola 49 mg5%
Besi 1 mg6%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
RESEP Kentang Tumbuk LAINNYA YANG BISA DIFROZEN
Selain membekukan kentang tumbuk saja, anda juga sanggup membekukan sebagian besar resep yang membutuhkan kentang tumbuk. Ini yaitu ukuran tak boros masa yang bagus buat makan malam yang cepat dan mudah buat malam yang sibuk!
Pie Gembala Mudah
Casserole Kentang Tumbuk yang Dimuat
Pai kentang dengan kulit daging
Pai Kentang Tumbuk yang Dimuat
Ayam panggang, kentang, dan casserole brokoli
Quiche bayam dengan kerak kentang
