Roti Blueberry Einkorn dengan Topping Streusel Opsional

Yang mudah dan enak Roti ejaan blueberry resep yang sarat dengan blueberry dan atasnya dengan topping streusel yang renyah. Resep ini menghasilkan 2 roti jadi dan sangat cocok untuk sarapan atau camilan bilamana saja!

Roti ejaan blueberry

Kami menyukai roti cepat yang baru dipanggang untuk pergi dengan telur segar peternakan kami di pagi hari untuk sarapan sederhana dan mengenyangkan. Tujuan harian kami ialah roti pisang yang dieja, selama bulan-bulan musim gugur dan musim dingin kami lebih suka roti yang dieja labu, dan selama musim semi roti cepat favorit kami ialah roti blueberry yang dieja ini!

Bahan dan Substitusi

Resep ini menghasilkan 2 roti roti blueberry einkorn, meskipun anda bisa dengan mudah menggandakan atau melipatgandakan adonan! Mari kita lihat bahan-bahannya dan bicarakan tentang kemungkinan penggantian. Pengukuran yang tepat bisa ditemukan pada kartu resep yang bisa dicetak di akhir posting.

untuk Roti Blueberry

• Tepung terigu – Kami menggunakan tepung terigu serba guna dalam resep ini, tetapi anda bisa menggunakan tepung terigu utuh atau tepung terigu yang baru digiling. Gunakan saja dosis berat 360g, bukan volume.
• Natrium bikarbonat – Ini ialah zat ragi yang membantu roti mengembang.
• Garam – Saluran rasa, jangan lewatkan yang ini!
• Mentega – Kami menggunakan mentega asin, jikalau menggunakan mentega tawar, tambahkan 1/2 sendok teh garam ekstra ke resepnya.
• Pemanis – Kami menggunakan madu atau sirup maple, tetapi anda juga bisa menggunakan 1 cangkir gula apa pun yang anda suka.
• Telur – Resep ini membutuhkan telur utuh. anda bisa mengganti telur dengan 1/4 cangkir yogurt dalam resep atau menggunakan kuning telur saja.
• Susu – Kami lebih suka menggunakan susu mentah murni. Namun, anda bisa menggunakan susu hewani atau nabati apa pun yang anda miliki.
• Ekstrak vanili – Ekstrak vanila apa pun bisa digunakan, disebabkan yakni penambah rasa. Namun, kami paling suka menggunakan ekstrak vanilla buatan sendiri.
• Bluberi – Blueberry segar atau beku juga bagus-bagus saja, takarannya akan sama untuk keduanya.

Gasket Streusel opsional

• Gula – Gula pasir putih bekerja paling bagus, tetapi anda juga bisa menggunakan gula kelapa atau maple.
• Tepung – Sama seperti di muffin, kami menggunakan tepung terigu serba guna.
• Mentega – Mentega asin membantu mengeluarkan rasa, jikalau menggunakan mentega tawar, tambahkan sedikit garam ke dalam adonan.
• Kayu manis – Kayu manis apa pun akan berfungsi dengan bagus, tetapi kami lebih suka kayu manis Saigon!

instruksi

Ini ialah resep yang sangat sederhana, dan begitu anda mencobanya, saya tahu anda akan ketagihan! Berikut ikhtisar singkat prosesnya, dengan panduan langkah demi langkah yang lebih mendetail dalam kartu resep yang bisa dicetak di bawah ini.

1. Lakukan pemanasan dan persiapan – Panaskan tiba 425 ° F dan mentega dua loyang.
2. Mencampur – Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, soda kue, dan garam menjadi satu. Tambahkan mentega, gula, dan telur, lalu campur seluruhnya bahan hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan susu dan vanilla dan aduk lagi. Lipat blueberry tiba tercampur rata.
3. Persiapan streusel – Cukup campur seluruhnya bahan streusel menjadi satu dalam mangkuk mungil.
4. Menyetorkan – Tuang adonan roti blueberry (dibagi rata) ke dalam loyang roti buttercream dan hiasi dengan streusel, jikalau diinginkan.
5. Memanggang – Panggang selama 5 menit pada suhu 425°F. Dengan roti masih dalam oven, kecilkan api menjadi 170°C dan panggang lagi selama 45 menit atau tiba berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi keluar tidak kotor saat dimasukkan ke tengah roti.
6. Dingin – Biarkan roti mendingin selama 10 hingga 15 menit sebelum mengeluarkannya dari loyang dan letakkan di atas talenan atau rak pendingin. Dinginkan sepenuhnya sebelum mengiris dan menyimpan.
7. Toko – Simpan pada suhu bilik selama 3 hari, di lemari es selama 2 minggu, atau di freezer hingga 3 bulan.

Membekukan ekstra roti blueberry

jikalau anda seperti saya dan pengen merampingkan jerih payah memasak anda, anda mungkin akan membikin beberapa pangkas roti blueberry ini sekaligus. Berikut ialah beberapa tips untuk membikin proses ini semudah mungkin!

• Dingin – Biarkan roti benar-benar dingin sebelum mengiris dan membekukannya. Ini membantu melindungi dari freezer burn yang bisa terjadi dari uap air yang terperangkap di dalam kantong selama pendinginan.
• Membekukan – Kami pengen mengimbangi roti sebelum dibekukan untuk akses mudah ke beberapa pangkas sekaligus. Kemudian tempatkan irisan terhuyung-huyung di dalam kantong ziploc (lihat foto di atas) dan bekukan hingga rata.
• Pencairan – anda bisa mendinginkan roti semalaman, di atas meja selama beberapa jam, atau meletakkan irisan beku dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (350°) selama sekeliling 5-10 menit, tergantung seberapa panas roti yang anda inginkan!

Bahkan lebih banyak resep untuk dicoba

Saat saya membikin roti, saya sering membikin beberapa jenis roti cepat sekaligus dan membekukannya untuk nanti. Ini langkah yang bagus untuk mempersiapkan sarapan di menit-menit terakhir, camilan di jalan di dalam mobil, atau untuk dibawa ke kawan yang membutuhkan.

PIN untuk NANTI